Lebensmittel - aktuelle Nachrichten | tagesschau.de

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Meldung vom 06.06.2021 09:29:51

Wer mit dem Veggie-Boom am meisten verdient

Der Markt für vegetarisches und veganes Essen wächst rasant - wahrscheinlich noch viele Jahre lang. Von diesem Trend profitieren besonders die großen Unternehmen aus der Fleischindustrie. Von Barbara Berner. | mehr

Meldung vom 30.05.2021 12:04:25

Lebensmittel aus Insekten immer verbreiteter

Mehlwurm-Cracker, geröstete Heimchen oder Heuschrecken-Riegel: Immer mehr Hersteller bieten Lebensmittel aus Insekten an. Noch halten sich die Verbraucher zurück. Könnte sich das bald ändern? Von Notker Blechner. | mehr

Meldung vom 05.05.2021 14:15:04

Warum der Fairtrade-Umsatz in der Corona-Krise gesunken ist

Kaffee, Kakao, Bananen - die Klassiker des fairen Handels wurden auch 2020 oft gekauft. Dennoch ging der Umsatz von Fairtrade zurück. Eine "Corona-Delle"? Oder verschrecken zu hohe Preise die Verbraucher? Von Anke Hahn. | mehr

Meldung vom 04.05.2021 16:40:07

Mehlwürmer in der EU als Lebensmittel zugelassen

"Da ist der Wurm drin" - so könnte es bald auf Nudel- oder Kekspackungen heißen. Denn die EU hat gelbe Mehlwürmer als erste Insekten offiziell zum Verzehr freigegeben. Die Tiere gelten als besonders nachhaltige Eiweißquelle. | mehr

Meldung vom 19.04.2021 15:15:28

Viele Supermärkte profitieren von der Corona-Krise

Der Lebensmittelhandel boomt - auch deswegen, weil viele andere Läden schließen mussten, wie das Beispiel der Kette Rewe zeigt. Der Liefer-Trend stellt die Händler aber auch vor Probleme. Von David Zajonz. | mehr

Meldung vom 17.04.2021 11:19:37

In München öffnet demnächst ein Mitmach-Supermarkt

In München öffnet demnächst Deutschlands erster Vollsortiment-Mitmach-Supermarkt. Er gehört den Teilnehmern des Projekts; nur sie dürfen dort einkaufen - und müssen im Gegenzug Aufgaben übernehmen. Von Hermann Scholz. | mehr

Meldung vom 23.03.2021 08:57:40

Britische Lebensmittelexporte in die EU eingebrochen

Der Brexit hat zu Jahresbeginn die britischen Lebensmittelausfuhren in die EU belastet. Auch kontinentaleuropäische Exporte auf die Insel könnten in Zukunft erschwert werden. | mehr

Meldung vom 17.03.2021 16:47:34

Edeka darf weniger Real-Filialen übernehmen als geplant

Edeka darf statt der geplanten 72 nur 45 Standorte der Supermarktkette Real ohne Auflagen übernehmen. Das entschied das Bundeskartellamt. Es habe die Sorge bestanden, dass Edeka in einigen Regionen zu stark werde. | mehr

Meldung vom 16.03.2021 16:31:20

Wiener Startup: Veganer Lachs aus dem 3D-Drucker

Sieht aus wie Lachs, schmeckt wie Lachs - ist aber rein pflanzlich und kommt aus dem 3D-Drucker. Ein Wiener Startup möchte mit dieser Idee durchstarten, denn vegane Alternativen zu Fischprodukten sind rar. Von Srdjan Govedarica. | mehr

Meldung vom 12.03.2021 10:51:02

Neue Lebensmittel-Lieferdienste wollen die Städte erobern

Der Online-Handel mit Lebensmittel wächst. Immer mehr neue Lieferdienste drängen auf den Markt - und versuchen, mit Schnelligkeit zu punkten. Doch wie sicher sind dabei die Kundendaten? Von Notker Blechner. | mehr

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