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Studie: Veraltete Klinikküchen und zu viel Salz

Ein Mitarbeiter fertigt eine Krankenhaus-Mahlzeit

Der Trend geht laut der Studie hin zu Großküchen, die mehrere Standorte beliefert. | Bildquelle: picture alliance / zb

Ein Schild mit dem Schriftzug Krankenhaus

Eine neue Studie des Deutschen Krankenhausinstituts zeigt: Die Verpflegung steht in deutschen Kliniken nicht oben auf der Prioritätenliste.

Ein Mitarbeiter fertigt eine Krankenhaus-Mahlzeit

Der Trend geht laut der Studie hin zu Großküchen, die mehrere Standorte beliefert.

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