Analog-Käse schwächt Milchbauern

kein Insert. Die Milchbauern sind nicht nur aufgebracht wegen der niedrigen Preise und der miserablen Aussichten sondern auch noch aus einem anderen Grund. Laut deutscher Käseverordnung ist ein Käse nur ein Käse, wenn er aus bestimmten Anteilen Milch, Lab und Wasser hergestellt ist. Für die Herstellung von Käse werden die Milchbauern also noch gebraucht. Was aber, wenn auf Pizzen, Käsebrötchen oder auch überbackenen Gerichten etwas drauf ist, eine gelbe und klebrige Masse, die wie Käse aussieht und auch danach schmeckt, aber so gar kein Käse mehr drin ist.