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Meldung vom 27.01.2021 15:38:25

Fleischersatz im Trend: Pepsi kooperiert mit Beyond Meat

Überall auf der Welt gibt es immer mehr Veganer. Der Markt für Lebensmittel, die keine Zutaten tierischen Ursprungs enthalten, wächst rasant. Da wollen auch Getränkehersteller mitmischen. | mehr

Meldung vom 01.10.2020 14:50:38

Alle essen vegan? Was dann?

Mal angenommen, wir ernähren uns alle vegan. Sind wir dann gesünder? Können wir so das Klima retten? Den Hunger besiegen? Und gibt’s dann gar keine Kühe mehr? Ein Gedankenexperiment. | mehr

Meldung vom 21.07.2020 18:39:31

Absatz von Fleischersatz um 37 Prozent gestiegen

Vegetarische Brotaufstriche, Sojabratlinge oder Tofu: Im Vergleich zum Vorjahr ist der Absatz der Fleischersatzprodukte in Deutschland im ersten Quartal um 37 Prozent gestiegen. Dennoch wird immer noch ein Vielfaches an Fleisch konsumiert. | mehr

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