Festgeschriebener Krümmungsgrad für Gurken ist aufgehoben worden

Der Krümmungsgrad der Gurke - er galt als Ausgeburt des Brüsseler Regulierungswahns. Dabei hatte der Handel nach diesen Vorschriften selbst verlangt: Gerade Gurken lassen sich besser in Kisten packen. Egal: Verordnung 16-77-88 der EU-Kommission für Lebensmittel wurde zu einem verhaßten Dokument. Nur wie die Gurke schmecken soll, ließ die Vorschrift offen. Bis heute. Denn das Norm-Papier gilt nicht mehr. Freiheit nicht nur für das grüne Salatgemüse, auch für knorrige Karotten, langstieligen Lauch, knubbelige Kirschen und noch 22 andere Obst- und Gemüsesorten. MARKUS PREIß.