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Camembert war für Chinesen nie etwas anderes als stinkende, verdorbene Milch. Den meisten von ihnen fehlt ohnehin das Enzym, um den Weichkäse zu verdauen. Doch nun ist der Weltmarktpreis für Käse um ein Drittel gestiegen - und das unter anderem, weil das Milliardenvolk immer mehr Geschmack am Verzehr von Milchprodukten findet. Im Reich der Mitte gilt westliches Essen als "xican", was übersetzt nichts anderes als "kleinbürgerlich" heißt, im postkommunistischen China aber als Kompliment gemeint ist. Im Fernsehen wird das kleinbürgerliche Essen sogar jeden Freitag vorgekocht.