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Manchmal ist das vermeintlich so Einfache der wahre Luxus. Wo andere mit Magnumflaschen Champagner protzen, kann ein Glas edles Wasser wahren Stil beweisen, wie Lars Henschel weiß: Er ist Wassersommelier im Hamburger Traditionshotel Atlantic. Trotzdem kommt man bei ihm nicht unbedingt günstiger weg als bei seinen Weinkollegen. Für einen guten, exklusiven Tropfen muss man auch bei ihm tief in die Tasche greifen.
Von Eva Lodde, NDR
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