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Fleisch aus dem Reagenzglas

Stand: 24.10.2008 02:57 Uhr

Nicht nur Bio-, praktisch alle Nahrungsmittel werden teurer. So drastisch, dass in den Niederlanden bereits nach ganz anderen Alternativen gesucht wird. Und zwar im Labor. Noch mögen auf Wiesen und Weiden Rinder grasen und jahrelang Unmengen Grünzeugs mampfen bevor ein paar Kilo Proteine in Form von Steaks und Rouladen auf den Tellern landen. Die Forscher aber schauen zuversichtlich in eine Zukunft, in der unser Fleisch nur noch von glücklichen Zellkulturen kommt. MARKUS PREIß.

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tagesthemen, tagesthemen, 15.07.2008 22:15 Uhr